小茴香这种香料在我们生活中还是比较常见的,它也是调制卤水很关键的香料,小茴香的作用是去除腥味来增加香味,用它来煮肉的话,肉质会非常的香嫩。平时我们在炖一...
1、甘菘 麻辣烫配料介绍:丁香 麻辣烫配料介绍:丁香 一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。甘菘气味辛...
然后将猪头骨和猪脸皮冷水下入锅中焯水处理 将焯好猪头和猪脸捞出沥干水分清洗干净备用 请点击输入图片描述 请点击...
肉豆蔻(Nutmeg):一般配蔬菜 洋葱(Onion):单独炒菜、烤肉、熬汤都行,是西餐的基本食材和基本配料之一 牛至(Oregano):可以和别的香料混着用 欧芹(Parsley...
所需食材:猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、良姜、干辣椒、小茴香、食用盐、高度白酒制作步骤:第一步:买回来...
(一)家庭常用肉类及基础香料 1.猪肉。对中国人来说,猪肉算是所谓异味最轻的肉类了。因此,猪肉可以搭配几乎所有的其它食材。大家一定都吃过木须肉,食材一般都是猪肉...
草果和香果是用来入味,是药食两用调味香料,卤水是一种以多种香料混合的类似酱油的调味料 请点击输入图片描述 香果...
主要食材:香料,腌料 分类:烧烤 口味:孜然 分享 配料秘方 蒜味蜜汁酱材料:蒜头45瓣(切好装入约半瓶的量) 蜂蜜适量(约2~3杯) 作法:准备一个一公升可密封的玻璃...
卤牛肉是一道经典的中式美食,其特色在于香气浓郁、味道鲜美,而且肉质鲜嫩。要做出一道美味的卤牛肉,除了需要优质的牛肉外,还需要一系列的食材和香料来搭配。以...
请点击输入图片描述 END 方法/步骤2 炼油:将700g植物油倒入锅中,大火烧至8成热,约180℃,然后关火 请点击输入图...
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